我在曼谷的所有美食探險 + 熱門/爆款餐廳一站式指南. All my food adventures in Bangkok & your one stop on trending/viral restaurants
- COPPER BEYOND BUFFET – 真的是自助餐天花板！ 10/10
- 船面 – THONG SMITH 被譽為“泰國船麵界的愛馬仕” – 好好吃，名副其實。9.5/10
- LOCATIONS:
- Central World: 3rd Floor
- Siam Paragon: Ground (G) Floor.
- Central Embassy: 5th Level.
- EmQuartier: 7th Floor.
- ICONSIAM: 4th Floor.
- Terminal 21 Asok: 5th Floor
- Park Silom
- LOCATIONS:
- Ann Guay Tiew Kua Gai 安乾炒雞肉粿條 – 會想再吃！ 10/10
- 煎雞肉河粉 – 好好吃, 雞肉好嫩, 河粉煎的好香脆脆的, 又便宜又不用排隊！
Food court 要買充值卡去付錢，但有些餐廳收RABBIT CARD. 姨姨我用了RABBIT CARD 付錢，太方便了, 像香港的八達通💕。
- LOCATION:
- SIAM PARAGON FOOD COURT (G/F)
- DUSIT CENTRAL PARK FOOD COURT
- 本店: 419 ถนน หลวง แขวง วัดเทพศิรินทร์ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100
- 搭乘捷運 MRT 線至 Wat Mangkon 站 3 號出口出站後左轉直行，遇到 Phlap Phla Chai 路左轉直行，接著遇到 Luang Rd 左轉，店家位於右手邊，步行約 13 分鐘 (資料來源：曼谷幫)
- 紅大哥水門雞飯 – 人氣店，要排隊，雞肉質軟嫩價錢便宜 CP值高。在foodcourt 吃有空調，在本店吃就沒有。好吃但不算驚艷，7.5/10
- SOAK – Songwat – 這家餐廳的老闆是第一位地獄廚房冠軍, K. Bew, 正是該區最具代表性的新派現代泰菜（Modern Thai / Thai Twist）餐廳之一
- Google Map 4.8 Ig
- Address: 369 373 ถนน ทรงวาด Samphanthawong, ตำบล สัมพันธวงศ์ Bangkok 10100泰國
位於一棟翻新過的老舊店屋內，外觀保留了松華路特有的歲月痕跡，室內則巧妙轉化為溫馨的工業風與現代感。
推薦：
泰奶咖哩慢燉羊小排（Slow-braised lamb ribs in Thai Rawaeng curry）
Desserts 甜品
- Kanomsiam – 斑蘭小花蛋糕
- 有好多分店。我幾年前吃過斑斕小蛋糕覺得好好吃，這次在大型超市外買了small – 60 THB 有5顆。
- 感覺CP值不高，沒有當年那麼驚艷, 偶爾吃不錯～ 7.5/10
SIAM PARAGON 超市外 （G/F)。新鮮熱熱的,外脆內軟。
- KAEW BOUTIQUE – 超人氣的甜品店 Ig
- 好吃 9/10！
- 斑斕醬不太甜，配上新鮮椰子肉，外皮脆有一點黑芝麻
- 另外有芋頭, 泰式奶茶口味
Locations 分店:
- Dusit Central Park
- Siam Paragon
- Emquartier
- Central World
- Central Northville
Reviews/sources:
Lemon8 Review – SOAK
泰奶 – 來泰國當然絕對不能錯過
散發著濃郁茶香、色澤橘紅的泰式奶茶（Cha Yen）真的會令人上癮 😁。泰國的泰奶歷了巨大的升級，從傳統的平價街頭飲品，演變成擁有細緻冰沙、甚至灑上金箔的奢華甜點。
1. 手標牌 ChaTraMue —— 國民經典，超多分店
作為創立於 1945 年的傳奇老字號，ChaTraMue（手標牌）是定義了「傳統泰奶風味」的靈魂品牌。不論是在曼谷機場、BTS 捷運站還是各大商場，都能看到它的身影。
- 風味： 採用自家焙煎的阿薩姆紅茶為基底，加入了秘製香料，茶味極度濃郁，伴隨著明顯的煉乳甜香與絲滑奶感。
- 推薦甜度： 建議選擇 50% 甜度（Less Sweet）。傳統泰國正常甜（100%）對亞洲其他地區的遊客來說普遍偏甜。
- 亮點新品： 除了經典泰奶（Original Thai Milk Tea），他們的泰奶霜淇淋（Thai Tea Soft Serve）也是必吃爆款，茶香在冰淇淋中更顯溫潤。
- 價格： 約 50–60 THB，CP 值高
2. Karun Thai Tea —— 泰奶界的「愛馬仕」
如果想體驗奢華精緻的泰奶，Karun Thai Tea 是近年風靡曼谷貴婦圈與上班族的頂級精品茶飲。分店多設於 Siam Paragon 和 Centralworld 等高端商場。
- 風味： 走精緻與多層次路線。茶入口完全不澀，奶香醇厚且帶有一種高級的絲絨感，吞嚥後口腔會殘留淡淡的茶葉回甘。
- 推薦品項： 必點 Traditional Thai Tea（16 oz / 95 THB）。店員會在綿密的奶泡上撒上可食用的閃亮金箔，視覺與味覺雙重享受。
- 推薦甜度： 推薦 40% 或 70% 甜度，最能突顯其茶葉與高質量鮮奶的平衡點。
- 價格： 約 85–110 THB，屬於高價位。
3. Pang Cha —— 榮獲米其林推薦的泰奶剉冰天花板
嚴格來說 Pang Cha 是一家高端甜點連鎖店，但它憑藉一碗「泰奶巨無霸剉冰」連續多年榮獲米其林指南推薦，將泰奶文化推向了國際美食殿堂。
- 風味： 官方宣稱使用了 5 種不同的頂級泰式茶葉混合沖泡，因此它的茶香濃烈度高居榜首，帶有一股獨特且強烈的焙火與草本香氣。
- 推薦品項： 必點 Royal Thai Tea Shaved Ice（米其林泰奶剉冰）。巨大的剉冰吸飽了濃郁泰奶，配料極其豐富，包含珍珠、杏仁片，以及咬下去會噴汁的「泰奶脆波波」，口感層次極其瘋狂。
- 價格： 剉冰份量適合 3–4 人分食，價格約 300+ THB。雖然偏貴，但其茶湯的濃郁度確實驚人。
4. Chongdee Teahouse —— 傳統與現代融合的復古茶屋
這是一家從合艾紅到曼谷的爆款新星，Chongdee 最大的特色在於將傳統泰奶與現炸南洋油條（Youtiao）結合。
- 風味： 走的是傳統「Kopitiam（老咖啡店）」的古早味路線，但配方經過現代化改良。茶味偏向深沉、重焙火感，奶味則相對清爽不膩。
- 推薦品項： 點一杯泰奶冰沙（Slushy），並加購一份現炸酥脆的熱油條。將油條蘸著沾滿泰奶冰沙或頂部的煉乳一起吃，冰火交融的吃法在當地非常受歡迎。
- 價格： 約 70–90 THB。
5. KHIRI Thai Tea 是近年在曼谷爆紅、被許多奶茶控譽為「泰奶界天花板」的品牌。它與傳統泰奶最大的不同，在於將泰奶提升到如「手沖精品咖啡」或「單品茶藝」的奢華層次。
KHIRI Thai Tea 堅持選用泰國北部高山八大單一產區（Single Origin）的原葉茶葉（如清萊 Chiang Rai、夜豐頌 Mae Hong Son、帕府 Phrae 等）
控茶職人精神： 你可以依據各產區茶葉的焙火度、濃厚度來選擇基底。例如：喜歡偏重焙火、強烈茶感的可以選 Phrae（帕府） 或 Pattani（北大年）；喜歡溫潤順口的則可以選 Chiang Rai（清萊）
口感表現： 它的茶湯入口完全不帶任何黏膩的化學感，尾韻帶有乾淨、清晰的植物焙火香氣與回甘，極其精緻。
招牌： On Cloud 泰奶冰沙 – 打卡一流，超好看:
- 底層：Q彈珍珠、西米露或QQ果凍。
- 中層：茶味濃郁、口感介於雪糕與刨冰之間的泰奶冰沙。
- 頂部：厚綿鹹甜奶蓋、撒上可可粉，並點綴一支酥脆的椰子捲餅乾。